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viernes
jun192009

Recetas de Sopas

Recetas de Sopas

SOPA DE POLLO POZOLERO.

 

Ingredientes:

 

3 pechugas de pollo deshuesadas.

 

1 yuca grande.

 

1 lata de frijoles rojos.

 

1 lata de maíz pozolero.

 

5 rábanos rayados.

 

Limones.

 

Orégano seco.

 

5 dientes de ajo.

 

1 taza de aceite de oliva extra virgen.

 

Sal al gusto.

 

Estragón seco.

 

Preparación:

 

Sofreír el ajo junto al pollo en el aceite de oliva, en una olla grande para sopas. Luego que dore un poco, agregamos agua suficiente y la yuca picada en trozos, cuando este blanda colocamos el maíz pozolero, los frijoles y el estragón seco. Hervir por cinco minutos y luego servir. Agregar el orégano seco, el rábano rayado y el limón en cada plato.

 

Los rábanos son excelentes para reducir calorías del cuerpo.

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